どんなハーブ?
古代ギリシャ時代から薬草として活用されてきた歴史を持つメディカルハーブです。
Saviaという学名は、治療力があるという意味のラテン語salvereからきていて、このハーブが昔からもてはやされたことがわかります。ローマ帝国では、儀式で捧げられる聖なる植物でした。同種にクラリセージ(Salvia sclarea)などがあります。

ローズマリーや樟脳に似た香りが特徴でキッチンハーブとしてもよく使われているセージは、イギリスでは紅茶が入ってくる前はよく飲まれていたお茶だったそうです。 昔のヨーロッパの牧畜に頼っていた人たちは過酷な冬を迎えるとき、家畜の肉を貯蔵しましたが、防腐や香りづけにタイムやセージ、その他のハーブを使いました。そこから「ソーセージ」という名前がつきました。
セージには殺菌作用があり、食品の腐敗防止に優れていたため肉の加工に適していたのでしょう。

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セージ

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  • セージ セージ

    756円(税込)

    セージは長生きのハーブと言われ、強い抗菌作用や抗酸化作用といった作用で知られています。お口の口臭予防や脂っこいものを食べた後のさっぱり感を演出してくれます。

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