chilipepper医食同源をテーマに世界のスパイスを学ぶ

スパイス&ハーブ検定講座クラウターハウスの検定試験対策講座では、公式テキストに沿って基本的な内容を学びつつ、毎回、世界の料理やクラフトなどの実習を通じて、約80種類のスパイス&ハーブを学ぶ贅沢なカリキュラムです。各等級に合わせてカリキュラムが組まれています。

本年5月より新たな講座として「スパイス&ハーブ検定」(主催:公益財団法人 山崎香辛料振興財団)の3級、2級、1級に対応した講座を開講しました。「薬食同源」と「食と健康」をテーマにして、毎回クラウターハウスならではの実習を交えた楽しい講座です。世界中のスパイス&ハーブを学びながら世界のスパイス料理を楽しみましょう。もちろん検定を受験されない方でもスパイスやキッチンハーブに興味のある方ならどなたでも楽しく学べる講座です。


なおこの講座は当面のあいだ、大宮本校のみで開講します。今後各校でも実施出来るよう検討していきます。

各講座の日程およびお申込

スパイス&ハーブ検定対応講座

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